Este ingrediente se combina con una enzima del cuerpo llamada alfa-amilasa, que participa en la digestión del almidón, y ayuda a bloquear temporalmente sus actividades. La alfa-amilasa es secretada en la saliva y se produce en el páncreas, y es responsable de descomponer el almidón en azúcares simples, que luego pueden ser absorbidos en el intestino delgado. El bloqueo de esta enzima digestiva evita la digestión de los carbohidratos, lo que significa que pueden pasar en gran parte sin digerir a través del tracto gastrointestinal. El resultado final es una disminución en la cantidad de calorías absorbidas, lo que ayuda a promover la pérdida de peso.